Szef Kuchni (K/M) / żywienie zbiorowe (stołówka pracownicza)

Opis stanowiska

• Zarządzanie podległym personelem oraz tworzenie grafików obecności.
• Układanie menu atrakcyjnego dla pracowników obiektu przy jednoczesnej kontroli kosztów produktów.
• Przygotowanie potraw zgodnie ze standardami firmy.
• Dbanie o wysoką jakość serwowanych produktów, spełniających oczekiwania klienta.
• Składanie zamówień, kontrola magazynów, kosztów spożywczych oraz dokumentów od dostawców.
• Ścisła współpraca z kierownikiem obiektu w zakresie tworzenia menu oraz kontroli kosztów obiektu.
• Kontrola punktów HACCAP.

Wymagania

• Doświadczenie na podobnym stanowisku, mile widziane w gastronomii zamkniętej.
• Znajomość tradycyjnej kuchni polskiej.
• Umiejętność kontroli kosztów oraz prowadzenia gospodarki magazynowej.
• Odpowiedzialność za jakość, świeżość oraz atrakcyjną prezentację przygotowywanych dań.
• Kontrola pracy podległego zespołu, szkolenie niższych stopniem pracowników.
• Aktualne zaświadczenie z badań sanitarno – epidemiologicznych.

Oferujemy

• Umowę o pracę (8000 - 8500 zł brutto/mc).
• Pracę od poniedziałku do piątku w godzinach 7 – 15. Wolne weekendy,
• Pakiet benefitów oraz profesjonalne szkolenia.
• Pracę w zgranym zespole, w którym każdy jest szanowany, w międzynarodowej firmie o stabilnej pozycji na rynku.